sexta-feira, 23 de agosto de 2013

BOLO DE GRANOLA





Adoro essa receita, pois é fácil e saudável. Vale como uma sugestão para um lanchinho mais reforçado!


- 1 xícara(s) (chá) de granola
- 1 xícara(s) (chá) de farinha integral
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1 unidade(s) de maçã ralada(s)
- 2 unidade(s) de clara de ovo
- 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó




Misture bem todos os ingredientes. Coloque em uma assadeira antiaderente e asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Retire, espere amornar e corte em pedaços.

terça-feira, 13 de agosto de 2013

Ratatouille



Original da região de Provença, França, a receita de ratatouille é feita com berinjelas, abobrinha, tomates, cebolas, pimentão vermelho, salsinha e manjericão, cortados em cubos ou rodelas, temperados com alho e cebola e fritos no azeite. Não resisti ao charme dessa receita nos dias frios de inverno! Fica uma delícia e é muito saudável!



2 unidade(s) de berinjela em cubos médios
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
6 colher(es) (sopa) de azeite
2 unidade(s) de cebola em pétalas
2 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos médios
2 unidade(s) de pimentão verde em cubos médios
3 unidade(s) de abobrinha em cubos médios
2 dente(s) de alho amassado(s)
200 gr de tomate sem pele(s), sem sementes
2 colher(es) (sopa) de manjericão
2 colher(es) (sopa) de salsinha
30 ml de vinho branco (ou outra bebida)
2 colheres de sopa de aceto balsâmico (meu toque)


Refogue a berinjela em uma frigideira com 1 colher de azeite até ficar ligeiramente dourada e reserve.
Repita o procedimento com os outros ingredientes na seguinte ordem: cebola, abobrinha, pimentão vermelho e pimentão verde Conforme for retirando 1 por 1, vá reservando todos no mesmo recipiente da berinjela.
Na mesma panela, aqueça o restante do azeite, acrescente o alho e, quando começar a dourar, acrescente o vinho (a outra bebida) e o aceto, e raspe o fundo da panela com uma colher. Coloque todos os vegetais reservados de volta na panela, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o tomate e deixe cozinhar mais 2 minutos. Retire do fogo e misture a salsinha e o manjericão.
Sirva o ratatouille quente ou frio.

terça-feira, 6 de agosto de 2013

Flan de limão

Adoro receitas com limão, se repararem tem algumas aqui no meu blog (rs) Agora tem mais essa (rs) que é prática e gostosa com sabor de férias!






1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
1 caixinha de pó para maria mole sabor coco
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 xícara de água fervente



MODO DE PREPARO:

Dissolver o pó para maria-mole na água fervente e bater no liquidificador com o restante dos ingredientes
Dê uma leve untada na forma com um fio de óleo, depois abra a torneira e passe um pouco de água na forma
Despeje na forma
Deixar na geladeira por 4 horas
Desenformar e decorar a gosto