domingo, 22 de fevereiro de 2015

Gelado de Abacaxi 2

Essa versão leva leite de coco, portanto fica um pouco diferente da versão 1 que foi postada no início de 2014. Mais um toque que vai diferenciar um pouco a receita que é favorita de muita gente!


2 pacotes de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 abacaxi médio cozido
1 xícara de açúcar


Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar
Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido
Junte a gelatina e torne a bater
A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar
Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme

domingo, 15 de fevereiro de 2015

Bolo de Banana com Farinha de Rosca

Essa é mais uma receita partilhada no ambiente de trabalho pelo querido amigo Carlos. Outra receita prática e deliciosa. Quem vai provar?


10 bananas
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
3 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 copo de óleo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
açúcar e canela para polvilhar




Bata todos os ingredientes na batedeira. Coloque em uma assadeira untada. Polvilhe com açúcar e canela. Leve para assar até dourar.

domingo, 8 de fevereiro de 2015

Bolo de Maçã Crocante


Bolo de maçã é sempre uma boa pedida, essa é uma outra receita que vale a pena experimentar.


Ingredientes


100g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ovos
2 colheres (chá) de canela
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento
5 maçãs cortadas em cubinhos


Como fazer


Comece misturando os 100g de manteiga, 2 xícaras de açúcar e 2 ovos batendo bem até que forme um creme fofo e mais esbranquiçado.

Adicione então 2 colheres de chá de canela, 2 1/2 xícaras farinha de trigo e 2 colheres de chá de fermento para bolos; a massa vai ficar bem grossinha mesmo! Por último, adicione à massa as maçãs cortadas em cubinhos.

Cubra um refratário com papel manteiga e espalhe sua massa por igual.

Leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos ou até que a casquinha fique bem durinha e, ao espetar o palito, voltem pequenos pedaços de massa.
Deixe esfriar.

domingo, 1 de fevereiro de 2015

Biscoitinhos de queijo (petit fours salgados)


Essa receita resgatei da minha infância, eu e minha amigas fazíamos para as festinhas de aniversário e confraternização de amigos que realizávamos. Era um grupo de adolescentes que se encontrava para dançar, brincar, conversar, namorar, enfim, conviver. Algumas receitas não poderiam faltar e essa é uma delas e quem me fez lembrar dela foi a amiga Ligia que fez parte dos momentos citados e agora faz parte, também, dos momentos presentes.





200g de margarina culinária
100g de queijo ralado industrializado
250g a 300g de farinha de trigo
azeitona verde para enfeitar




Misture os três primeiros ingredientes até desgrudar das mãos. Faça bolinhas, achate-as e coloque um pedaço de azeitona verde para enfeitar. Leve ao forno até dourar levemente em assadeira untada e enfarinhada.