Torta salgada de iogurte

Mais uma sugestão de torta salgada, essa com iogurte. O recheio eu fiz com peito de peru, tomates fatiados, cebola, azeitona e mussarela. 

Acabando de assar

Ingredientes

1 copo de iogurte natural
1 copo de leite
4 ovos
1 1/2 copo (mesma medida do iogurte) de maisena
1 1/2 copo (mesma medida do iogurte) de farinha
1 copo (mesma medida do iogurte) de óleo
1 colher (sopa) de fermento
1 envelope de tempero, caldo de legumes, de galinha, etc

bem recheado

Modo de Preparo

Bata os ovos no liquidificador
Acrescente o iogurte, o leite, a maisena, a farinha e o óleo
Bata bem
Em seguida coloque o tempero escolhido, bata mais um pouco
Por fim, acrescente o fermento
Unte uma forma média, coloque metade da massa, o recheio de sua preferência (frango, presunto e mussarela, carne moída. atum, legumes, etc) e coloque por cima o restante da massa.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos

peito de peru, queijo, tomate e azeitona preta

Pão de queijo gigante para máquina de fazer pão

Já estou na segunda máquina de pão e tendo visita em casa, resolvi experimentar essa receitinha gostosa e prática para um bom lanchinho, uma delicinha, além de ser bem prático de se preparar na máquina de fazer pão.

INGREDIENTES


1 copo de leite
2 ovos
1/3 copo de óleo
1 colher de chá de sal
3 copos de polvilho azedo
2 colheres de chá de fermento
2 copos de mussarela
1 copo de queijo ralado
orégano a gosto

MODO DE PREPARO


Colocar os ingredientes na ordem acima dentro da máquina de fazer pão, exceto os queijos e o orégano.
Selecionar o ciclo bolo.
Ao soar o bip, adicionar os queijos, o orégano e aguardar

Obs.: A massa fica bem mole, mais líquida! Não estranhem!

Bolo Cocada

Mais uma receitinha prática e saborosa. Dessa vez é um docinho irresistível, daqueles de lamber os beiço, pois mistura o saber do pudim, com o de bolo e com uma cocadinha fofa. (rs)

Bater no liquidificador:
2 latas de leite condensado,a mesma medida de leite de vaca (medida de 2 latas), 6 ovos,1 colher de sopa de farinha de trigo, bata bem e no final coloque 500 gramas de coco fresco ou seco.
Bata mais uns 15 segundos e coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno 180 graus até dourar em cima.

Dicas: 
Não é em banho-maria.
Não leva fermento.
Fiz em forma com funo no meio, mas NÃO  recomendo, pois fica difícil de desenformar. Melhor fazer em forma tabuleiro ou refratário.
Você pode fazer só metade da receita também.

Macarrão de forno cremoso

Há cinco semanas postei uma receita com molho de queijo bem parecida com essa. Essa é uma versão que também vai ao forno com batata palha para o queijo derreter. Segue mais essa sugestão.

1 pacote de macarrão parafuso ou penne
1 lata de creme de leite
1 copinho de requeijão cremoso
1 sachê de molho de tomate
1 cubo de caldo de galinha
3 dentes de alho
200 g de queijo mussarela
Azeitonas sem caroço (ou picadas)


MODO DE PREPARO


Amasse os dentes de alho e refogue com uma pitada de sal
Adicione o molho de tomate e o caldo de galinha
O molho deve ficar com o tempero levemente forte, mas ao final não ficará pois os próximos ingredientes são adocicados
Desligue o fogo
Acrescente a lata de creme de leite, com soro e o requeijão
Cozinhe o macarrão normalmente, deixando-o "al dente" por aproximadamente 7 minutos
Coloque o macarrão em uma travessa e acrescente o molho, misturando bem para cobrir tudo
Ligue o forno para pré-aquecer
Tampe o macarrão com o queijo e jogue a batata palha por cima
Jogue um pouco de azeite,a seu gosto, por cima da batata
Asse por 15 minutos ou até o queijo derreter (use fogo médio)

Dica: você pode acrescentar ao molho ervilhas, passas ou milho verde, ou seja, o que sua imaginação permitir.